Chi tiết công thức

Người ăn chay Pizza truffle và fontina

20. 7. 2021

Tác giả: Jaroslav Mikoška

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Người ăn chay

Ẩm thực: người Ý

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 240 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:06 hh: mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add other ingredients

2
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:06 hh: mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 8

Tên Giá trị Đơn vị
bột bánh pizza 900 g
nấm tươi 500 g
phô mai fontina 600 g
cục nấm trắng 1 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản:
Vitamin:

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 607,4 kJ
cacbohydrat 51,9 g
Mập mạp 29,1 g
Chất đạm 29,9 g
Nước uống 0 g

Hướng

1. Trải bột ra và xếp vào đĩa đã rắc bột mì.
2. Chích bằng nĩa.
3. Đặt lò ở nhiệt độ khô ở 280°C.
4. Nướng trong 3–4 phút hoặc cho đến khi phần đế phồng lên.
5. Châm bất kỳ bong bóng khí nào để thoát ra không khí bị mắc kẹt trong đế.
6. Phủ phô mai và nấm lên trên mặt bột rồi nướng thêm 3–4 phút hoặc cho đến khi chín.
7. Rắc evoo lên trên, cạo nấm truffle lên trên mặt bánh pizza và thưởng thức.

Phụ kiện được đề xuất

vision_bake

vision_bake